Nährstoffreiche Bowl mit Erdmandeln und Banane
Mein Tipp für einen gelungenen Start in den Tag? Eine einfache, gesunde und leckere Bowl!
Füllt euch die Schüssel mit nährstoffreichen Lebensmitteln und toppt das Spektakel mit Nüssen, frischen Früchten, Gewürzen & Co.
Dieser Schmaus ist nicht nur was fürs Auge und schmeckt unheimlich lecker. Jeder Bissen ist ein purer Genuss!
Lecker, gesund und einfach zubereitet - zum Wochenstart (m)ein kleiner Lichtblick in der derzeitigen Corona-Krise.
Wie startet ihr in den Tag?
Zutaten:
- 40 g gemahlene Erdmandeln - 10 g Haferflocken - 150 - 200 ml (pflanzliche) Milch - 1 reife Banane - 1 EL Erdnussmus - 1 - 2 EL Dattelsirup - 1 EL Kokosmehl - Zimt - Optional: Banane, Trockenfeigen, Aronia-Marmelade und Nüsse als Topping
Portion: 1 Portion
Aufwand: gering Das Müsli ist im Handumdrehen angerührt. Die Bowl hübsch anzurichten dauert da sogar um eine Spur länger...
Nährwerte: stark Das vegane Gericht hält lange satt und ist dabei reich an Vitaminen und pflanzlichem Eiweiß.
Michaelas Meinung: Mein ultimativer Wochenstart.
Anleitung:
1) Banane mit einer Gabel klein drücken.
2) Erdmandeln, Haferflocken, Zimt und Kokosmehl vermengen und mit warmer Milch aufrühren.
3) Die zerdrückte Banane mit Erdnussmus und Dattelsirup unter den Brei rühren und rund 5 - 10 Minuten quellen lassen.
4) In der Zwischenzeit könnt ihr die Toppings nach Belieben vorbereiten.
5) Zeit nehmen und die nährstoffreiche Bowl bewusst genießen.
Michaelas Tipp: Abwechslung macht das Leben süß --> probiert unterschiedliche Getreidearten oder verwendet etwas Apfelmus als Süßungsmittel in der Bowl.
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